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第16章 猪下水（第6页）

“那就给我称20文钱的吧，磨成粉”。

林眠眠果断开口，卤猪下水最忌腥气，胡椒的辛香能压腥，还能提鲜。

李掌柜这下真惊讶了，二十文钱的胡椒，够乡下人家买不少米了，这丫头买这么多调料是要做啥。

但想着是人家的私事，也没多问，拿了胡椒粒倒进石臼里，碾成细粉用纸包好递了过去。

林眠眠接过香料，想了想自己还缺什么。

“盐，香醋，冰糖，都来点，有生姜吗，要老的，带疤的那种”。

李掌柜拎出一块，姜皮皱巴巴的，上面还带着泥土，“这个论块卖，这块两文钱，够你炖一锅菜了，这是老生姜，味绝对好”。

“来三块姜，再加两头大蒜”。

林眠眠补充说道，这姜蒜可是基础，爆香了炒糖色，卤出来的下水才会油亮入味。

“好嘞，看你第一次来又买这么多，这蒜我送你了”。

“一看您就是敞亮人，真是谢谢您了”。

拿好东西之后，李掌柜扒拉着算盘，“花椒80，八角60文，胡椒20文，生姜6文，盐是20文一罐的，香醋15文，总共是二百零一文钱，给我二百文就成”。

林眠眠拿了二百文递过去，“掌柜，劳烦您给我扯开块粗纱布，我包香料用”。

“行！”。

李掌柜爽快地从柜台下扯了块半尺长的粗纱布。

“下次买调料还来我这儿！”。

林眠眠笑着应下，把香料分别包好，花椒八角装一个布包，胡椒单独裹紧，又把生姜大蒜揣进怀里，最后把粗纱布叠好塞进篮子。